材料：' F0 f3 j# W2 f6 B/ o2 K

$ e2 v1 r4 R% j1 a( o　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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" m5 u  p" ^" n# D8 \: ?　　做法：
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  {+ y/ h% `. h" ~$ @! u　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。0 \" O8 z7 E4 l; Q  R

0 x. s) |: U  h# F% E　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
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7 \- V8 H3 U+ m6 S; H1 x; N8 s　　省时要诀：
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# K% Y; z$ X  N5 w　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?