准备时间：60分钟* U7 }' e- c7 K
$ ~) T% z, }7 O! @1 `
　制作时间：5分钟8 m0 G  t1 f9 |3 e

& R3 y5 `' e$ G, z/ K: g" g5 T　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。; ]! t+ R) |& M: {8 a
2 {; L( w0 _* I  S0 h
　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。7 A  C. u2 Q! T. @1 y
% S! X( J" o; z2 C# b5 ^
　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。
9 e' D/ a' H1 X$ J) `( d! r5 T, j; v8 s
　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。
* G; k- `( S% H! Q% M9 r
- A, F, w. B# V" D' [' l　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。  {+ i6 C1 P4 \/ D: M

: o2 G* J6 y2 n* r. J  O; |　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。
1 k, F  B* z$ {7 x  P( }) d& P: x/ |
- j- L% L( S( q' Q4 B4 P　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。
$ I! S/ X& J4 [4 {
' [! L: E9 y' X; |

做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！