[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。2 Q1 P% ]4 ~8 I% f: j, `" _6 u
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鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 ! M1 _3 [- _3 |! @- [; G- n. o

9 q9 f" Z  \" T* v0 ?7 X這便是超市買來的鹹牛肉。2 G8 W9 F5 S8 K8 l$ s
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! {  ?! @, i% z/ }$ o* n把包裝膠套打開後，便是這個樣子。4 w0 u# z* i5 u
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烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。# ]( \2 G" Y& H8 [# C! Q" v, h

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好了便拿出來切片上碟
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加些配菜便成了洋式吃法。
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一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。
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三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 , s2 C; X- {# }8 z/ b3 o% n; W
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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
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! w  D  \9 V6 T2 y% H& ]. u然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。+ E, }! l/ Y2 v. ~* @
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不一會烤三明治便好了！ 0 i" N7 N' d- L' S) Q4 z
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8 z- D8 Q# \4 p+ k吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。( Y9 z. V$ t9 i( Y0 I( ]8 z# s
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0 k( i6 V. k1 n  ~6 M' V- q" D& E* P+ |吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。   e% p7 E8 ~+ l
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配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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