豆角辣椒爆鸡丁  K( I% W. e# e- K( m9 _/ o
主料：
3 ^# C# D1 s+ I* g9 j6 Q* ]' u5 c. I鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  
) v# k) Q' B' e2 d$ g- Y配料：
4 I2 W  X3 z% V" U1 _: j* d+ s姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉
7 h4 [: z- G) y2 X5 E5 N 做法： ' C" _) L. u! k6 O! X( A# m
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；
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8 V( y" L3 a9 g2、豆角辣椒切条状备用；
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, U% ?$ B8 A1 C, }3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味；
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# Y0 F+ N* L6 V  Q- s: m9 O4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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: v8 `1 A& ^' k6 ]: `! G5 L+ v5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上