香烧茄子& X( Q# P0 _( W3 e
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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4 ~! n( S3 a1 m6 q* g面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。8 W3 m4 Q5 P# z8 o2 @7 M9 P4 [
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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9 ]2 Z: p! w' `' s4 C# J% s  z调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。3 R* ?' P5 d0 L0 t  G4 J8 |! E
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把蒜瓣放入爆香5 G% n( s' p' }6 O" p* I7 o1 a
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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! u9 [6 k6 L9 D: S2 X# K把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 - ~3 v1 i- L9 m8 y, o: h1 n
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。$ }. [  [- j# j9 l0 Q+ F- Y

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～