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[热菜] 黄金米香薰鸡翅[13P]

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黄金米香薰鸡翅[13P]

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
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* ]# P" S& q# {/ S0 ?. p  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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& G1 D$ ?& n& N' E7 H* J4 G  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .4 }5 D7 ^1 o' {$ U4 D. \

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. ]$ g# S* @, w2 ~% }2 ]/ x  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的, z; J4 g& B& q
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  蒸熟后的鸡翅
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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用+ t- i$ _2 S3 Y1 Z0 A

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  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上' h  U: d) e- W6 u1 S
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1 c1 A9 K0 f& R# T  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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, D9 t# V3 M$ \% z  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰/ o; w) O; }/ z" e$ E
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  薰制约20分钟后的鸡翅,
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  关火后继续薰制约十分钟! E4 q. v" N! ^! H

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  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-15 19:50

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很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试

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看上去都不错,支持楼主,不知道到底有多少好吃,谗死人啊

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看上去很棒,但是在锅底放大米的原理是什么?就是让米的味道熏进鸡翅里?

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那底下的大米不浪费了吗,还是变成锅巴了!

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看起来真好吃呀,回家是是看,感谢楼主了.

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好负责的样子,我还是做卤水的比较快!7 {( I8 A: w" O% x1 [! _8 P1 s
又要红糖,又要蒸,弄的锅很难洗的说!

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