用料:米饭一碗，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇韩式辣酱，盐，鸡精，香油4 g- z* P& d  F" Y* s: } 做法: 西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用 豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用 另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟 豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可 石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可 5 I. `' q( x' K# a9 b 小贴士:2 J0 U7 _( V5 m/ w% K) ` 菜类焯水时间不宜过长 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些 " E9 `7 D/ T7 H  ^* G$ \ 9 o1 D: k$ N. X: f8 G: N1 x

韩式石锅拌饭做法差不多，就是所配蔬菜好象不一样，还有就是口味了，支持楼主。

石锅拌饭以前只是在韩式饭馆吃过，味道还不错，价格也不贵，楼主介绍的方法可以在家吃到正宗的石锅拌饭，我一定要试着做一做。

一直在料理店吃石锅饭，还纳闷为啥那么香，敢情是锅巴的香起的作用。
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PS：有的石锅饭上面会敲一个生鸡蛋，算是韩式菜麽？

前几天刚在外面吃过,很好吃也想学着做. o2 s4 z8 Z9 g
楼主 你是活神仙么?