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: H& n# V# Z% b; ~　　蒸浸鸡腿的制作材料：: O8 j1 s5 q; B7 k" M0 _. t* x3 x
　　主料：鸡腿250克/ y& Q1 G+ f7 _% Y+ X+ S/ p$ h  {# c
　　辅料：胡萝卜50克9 {& F. O  S( F6 _- l' d, v
　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克9 c5 u/ A7 y( N) ^0 r& I: t
　　蒸浸鸡腿的做法：
7 [5 l* ~6 [+ m5 n4 A$ S9 _- @4 W. E" ~　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
  p- ?0 ~% E+ e( N/ K5 j6 z5 h　　2. 胡萝卜洗净，切丝；' G8 [% f8 G# ]+ V; L, M
　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
! \7 r$ f& z) j0 S1 a0 A: J) s　　4. 葱、姜切末；
3 `( D" i7 E( s; ^& m* N　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难