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泰汁鬼马酿炸面

botong00

铁狮东尼


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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-10 22:37  只看该作者
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泰汁鬼马酿炸面

泰汁鬼马酿炸面
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材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙7 Q5 L. w6 F1 M2 v3 W
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6 ^7 v# }+ h# H, Z1 @# w8 d- \: j1 X 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉* [( L' V$ _* U$ l. l) q

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用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟
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3 d: y) n( g5 H+ e9 M# M  r% I/ a爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量）  S1 e. ~: {+ z+ [: \# g
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  n3 d8 O: b" `7 ]老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面

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