白菜肉丝' b! c; Q; ?1 R2 `/ I& M+ F* e

& g8 V( I! M3 \1 _白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜4 ~& X' i$ C! _0 ?6 w* x* l+ T, X, P
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0 U  z/ S! S, k+ d' K4 e6 d2 k+ b8 _% X8 _
然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
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今天想吃红色的,所以加了一点生抽4 U! @+ Y: R( f6 j3 ~4 K7 J* m
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然后盖上锅盖,烧至白菜软
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5 d; Y9 N9 T+ U+ c最后加入蒜叶和鸡精就出锅了0 ~; l8 @; n4 f* d
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- D9 H# w2 T! l- t) \- R6 u% H装盆! T! z1 m. M6 E
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" E+ Y) [) s* |5 W' ~8 l) y, C- g自己做菜就是货真价实
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1 R# A7 z+ g0 r( b0 J肉丝多的把) w( E+ H) \0 Z$ Y. n
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配上个白饭,真是香) \. @6 P% {% P2 V7 s+ V
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火腿片鸡蛋" {& E! }5 i& e0 Y8 X. O  o  d

! q+ j. Y( O5 n1 w- K看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,6 }; v* g. b4 N3 g5 {
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一直想夹面包吃的," F6 }6 K) \/ X) _1 h
- ~8 W& k6 g% q4 {( m. F% D
不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西9 d, i! B% {6 \* j) L3 V

! z$ y# o. ?$ T- Z2 A6 }所以一直放着也没有用
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  T5 p% z8 R3 o" D今天做菜就用掉了; `3 |2 m, F; o4 {

9 w+ d, d: E8 t. V( G. l火腿和鸡蛋
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( X) l4 O3 Y6 V- c0 ~3 Y, F. \鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去  B# M: Y- d8 J. F+ h: T
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锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下
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0 ]# _4 I- [6 F然后多余的蛋液再炒一下: k, n/ g8 v8 x- L
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$ h7 Q# K' X; \& P) Q
- b# K. H' h# |然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面
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其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,
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! m4 ?, C( I: ]8 h- T女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的" ]3 N) K' D3 \' a6 h
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对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊( z8 X& L! `8 p: b
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找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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& U/ g: y; R! n8 t* r* Z) n, F: [7 c哈哈,为孩子找点童趣+ T) r& v) v, l; y+ c0 `3 |: l
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/ z1 Y, M; y$ ~7 p1 t- M还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
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( W" ~7 k9 _- D/ _2 P, i肉是昨天烧的
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把买来的生麸洗干净,撕成片状
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先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧9 ?/ `" j9 d  Z$ @4 T) q
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烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
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喜欢吃甜甜的2 ^# W4 M6 u4 f" y0 J5 V0 E
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! f& a) a; m, [2 [7 d然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,: B# ~  M) m  ?# o' X: ~" m3 y3 |
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最后加点蒜叶就出锅了
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: v# C; j! Q1 K  }  k* |' s# K+ c. @! `7 e8 [
拍糊了" d, p/ N4 e- x

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还有个黄瓜和豆腐汤  A6 n  Q' z* d- c# E* H! z  D

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！