材料:猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙(4粒磨成)、味王粉、面包糠
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; I/ Y2 V8 A( i* R% R" u/ |排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙(没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替)、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上
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0 }, d7 S, K1 z2 v" ?; P腌好后取出沾上面包糠
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) }" D$ n. A6 c, Z% q& _先用温油炸至八九成熟,再改大火返炸至熟透
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# T1 @9 p0 D8 j* D {) I. `蒜香味王骨
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皮酥肉嫩,蒜香浓郁,真是“一级棒”!
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