万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
/ j1 K; a2 h9 \! ]: M6 Z# f% F南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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+ t  P; m2 F: j3 U( D7 {5 W; ^1 R准备时间： 30分钟
6 o; ~! a  C- F! l9 N9 }2 S烘烤时间： 20分钟
4 X# x+ Y. d$ n/ o量： 12个
8 P7 f* a& Y& O2 j; d9 z& a/ c材料：
- f& i) \) E4 ^0 d3 P塔皮 (tart shell) 12个" J! t1 P0 u/ X9 }0 v! `
陷料:
9 h5 T: k* d0 J南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右3 k! B# K/ e) G& M; U. Q
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
3 P& f* F) D7 W! c9 K- _7 x鸡蛋 (egg) 1个
/ m# G* `' k5 ]& v' e玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
1 ?+ U/ a# n  v/ N7 i肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
$ `3 N3 ?; M# L' X) @肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
7 n0 M, K; \% A+ {/ U7 p红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
* B' n, R6 l! r* U' p盐 (salt) 少许. N6 x2 N3 d0 `. a, I2 A
做法:9 q+ k" ~: n0 j2 b( I( D
1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；1 X, c9 w0 Q% t% I
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
' v7 L% }( q7 }2 U' U' j3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
. I3 P6 _; m% q# P& ]# R4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
8 b5 Q, G# r0 i# w贴士：3 G! K( z& V, ]8 K6 w
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
5 B, k1 q  X$ a5 L2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
/ G/ }1 n( t  N: a- S- e8 R3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。# o) D! s- \. E1 e" D; S) m
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。; L: F/ O, L5 V3 k$ y$ [
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。" Q( `9 F2 u* D% X% @
具体制作过程：
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) k" M4 q. s7 z4 Z* P( _A. 材料+ Z2 T2 m5 O6 R; N
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软3 ~! k8 x" h# T0 {- z1 f. O
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥* q/ ~3 t* a( }) J# x: }
D. 加入所有的陷料& H0 a1 Y$ x+ C! l9 e; Q# B
E. 搅拌均匀% L4 r- w* M) M5 W
F. 南瓜泥填入塔皮中% @- n. d! e" u( ^- d/ `0 @
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G. 350F烤20分钟左右即可4 ]0 s' \$ p: A( ~6 M* p
香味浓郁的南瓜塔，
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.. n* F4 w6 e, U& O5 R% j
反正营养是很丰富的.支持.