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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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苦瓜拌荔枝 消暑降火

  R# T+ ^& f- h" e# C* I3 P; D
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1 R& j( c! N$ A2 }$ K& y荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。9 p4 _9 O9 B8 k6 h4 l7 U
菜谱参考：　/ f3 _# t0 M/ i
将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。
8 l, R" {  W# O1 K* x风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。

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