1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! ' \0 y2 ^, |" K9 d* D* c: e; o1 L

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/ [' P( ~: {& B2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！3 G8 h7 {* S2 {
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！8 N8 o4 a; k. L9 U. R

6 {( v/ O( U7 f5 i5 X  S5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！6 H+ P* v7 |2 i: \6 g

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
. G8 W# ]8 e" m/ F" a但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,6 v$ A0 t9 _- _" M6 i' K( g+ c
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,
( Q9 M: q) U+ `就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,
+ k, R/ F* O3 y如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
' r- q; g4 }9 p可以向他们购买一些