浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
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    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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# f- \3 y0 q8 V做法：# N* E* }" @4 c

( ]. n# H& j3 N- H$ Z    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。8 s% [5 J( D9 l* o3 ]1 {! ~, T2 x

7 h& L, X  X  ^" d% \$ T    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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' h; E: w3 A0 T4 ~- }% J   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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/ ^$ J: p% ~. P, q    放些姜片可以去腥的啊!
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. @/ M6 t7 U. k: T, x7 y    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
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, p+ o& k# M$ U7 n8 W# W   4. 再有就要靠您的想象力了6 t3 r* l+ T8 u8 o
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    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。 6 ?7 ^8 V; i9 Q) C+ N
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    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
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有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.7 v8 [2 e6 Q; _: G8 s
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                          自己的帖子自己可以删的！！！  E# r' ]- R. h  _

0 F2 h$ @  L2 j, }: o) t[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 ]

哈哈
8 ^* g. ^6 K6 v新式的兰州拉面( h& y/ p$ u! Y9 |) ]
清炖牛肉香呀香