泰式黄豆一品骨" Y: [) P& I+ r1 G0 M; U2 w
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材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ） 8 U) Q; [4 O7 E1 ^& y; ~
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腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）) f; k: l  D7 n9 l; C3 @- J8 ]
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放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮） $ C" Y( u  B! D- G: H

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在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可
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. S' U# |' `" J6 \5 a老少皆宜，泰式黄豆一品骨 & q) y# H6 E( x0 b

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3 A' F. V0 O* U! H( _肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了