酸辣烤鱼

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做法：
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 ( H7 M% J" ]+ T! u- \
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
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' d7 j9 J, _9 R$ ^' `0 h6 Q4 L1 ^5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） # Q0 W" ]0 r, }' z* @

  g3 L8 M% Z/ U6 P9 s备注：用鲜鱼烤味道更好。 - [2 }7 y( K1 l# C' B/ a
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3 ^  {. A+ l0 H: X1 J9 x8 C夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!