原料： - _7 Q, c# N: f* @0 }- U
    1、猪肉后肘肉适量(根据各人需要安排分量，带一点点肥肉边会比较香，但不可以太肥哦) ( e2 f1 h' i$ ^
    2、自配叉烧酱 ! D0 G5 y, a. z
    酱油 1/2碗（喜欢颜色浅的可以少放一点），糖(或蜂蜜)1/2碗，香油1小勺，蠔油1大勺，米酒 3大勺，水 1/2杯，五香粉1/2小勺，蒜末1大勺，葱段2-3条，姜數片(拍扁)，以上调料拌匀即可 0 Y5 ^% J3 h, G$ v: q$ S# v
    3、圆葱、笋片适量（也可以不加）
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    做法： + c1 S6 C% a3 K3 F9 i2 C2 B
    1、猪肉切0.5cm左右大片，用调好的叉烧酱腌制2小时左右 ( f" {* D+ x! p& _
   
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    2、烤箱预热230度，烤盘铺铝箔刷油，排上腌好的肉片，刷上一层腌肉酱烤10分钟左右取出翻面再刷一层酱后放入圆葱或笋片（笋片要蘸一下酱），烤10分钟左右取出装盘即可。（时间根据烤箱及肉的厚薄不同请自行调整。) % v/ Y1 v8 J  x% B9 e8 W1 P
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4 ^6 r$ m2 G% m    注： / n- |1 ~- N  o8 m, R. M3 Q* B
    腌过肉的剩余叉烧酱不要倒掉，可取一罐头瓶装起来密封冷藏保存，不知道可以放多久，我第二天用还是很好。没有烤箱的筒子可以把肉切块略炒，倒入部分自配的叉烧酱用锅烧制，汤汁收干即可，味道一样好的。

我已经馋得不行，就喜欢吃肉。

很好。很简单。不知道用微波炉行不行。

不同的叉烧做出来的颜色都不一样，有些地方的叉烧就偏红色