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[热菜] 马蹄芦笋北极虾

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马蹄芦笋北极虾

原料:野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。6 G+ {$ |* }! k: E2 n
调料:葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。. d$ \9 [; F$ x# t
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% a/ F; w7 {1 U- v做法:1、将北极虾在常温下解冻,用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍;5 s7 }& m2 \' L
2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段,葱姜蒜切末,马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用. a. f1 i' A! t& U
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3、锅内放油煸香葱姜蒜;
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4、放入北极虾煸炒出香味;
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# }0 U  d: w( X8 ?4 y5、放入马蹄、青豆,番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段,翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。
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是典型的中餐西式做法,而且还用葡萄酒来腌制北极虾,非常的有新意哦!真到菜品的摆放也很漂亮,芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下,然后再下锅炒,也是典型的西式炒法哦!色,香,味,型全面开花,很有创意哦!谢谢大大的美食!

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