调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
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' o1 `3 t) n7 W1 T9 ]& H    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。 # ?) {* ?& P* M' m+ d2 r

9 S- A" d2 O* r$ ?/ F6 ]+ @成品：0 Z: F% e% [: n* @
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  @* I1 f4 i+ j2 D" p焯水后的。
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! {2 q; a# a) ~' k: Y6 a1 A+ R红曲。
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炒炒炒。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主