双萝翠芹汤

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! O1 P, o- x$ D3 W% r原料：
; O/ w' G2 t6 I9 K- a白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。$ a# F5 I8 z" S+ z; I
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辅料：
  K9 M  m; B, |1 p/ G4 V! i- ~2 K盐适量。# |: t' S" l# v' [- _+ D2 F

" ?; U  J% @+ z做法：
: E, L# Q: U+ y( j/ {7 P, r6 r4 _2 l1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。1 n" g- J9 G0 h# L
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。- \0 o; c* M. R

) w8 o2 ^) `; V# }: e  }3 hTips：. O, {5 [+ ]& F3 ~5 S1 R
一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。
% G5 j9 y! M2 }1 c7 |口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 ; X+ j0 J; O' t' H! X

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特色：
, x% j) Q9 T6 p, V4 Y/ Z6 s0 L* z白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。