冬瓜薏米鲫鱼汤

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+ ~7 ^# I+ _! T+ H; W5 M原料：
* J! d% X0 i1 g  P( c! C鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。, }2 ]$ M5 _2 P5 }3 J# z# K& Z

% c" \% u% E( r辅料：
0 g5 _! _* M" B! D8 m! A. [盐适量。" f0 ]7 F2 B& U* e0 ~6 V8 Y* h

2 N+ _0 M  l1 J5 b" L8 }3 S' [! I做法：1 [* K( v" o1 t6 \+ S# ^4 W; `) {
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。! Y% D: G& b; Q1 [. M. Y5 J* D
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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# N, A, [  f5 m0 a0 d$ YTips：- s- B3 n8 }4 w% K" G( ?6 o4 m
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。6 w7 r( o' d( v  b1 g' k; l; x) n
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。) |9 s- {1 e* @
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特色：; [  v0 s, ?4 {8 A; O
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。