水晶草莓蛋糕

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材料：
2 O3 `1 O7 A  y% T* T; J低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙- _7 n) H8 @% x3 q: L0 r
做法：
  x. s6 t* Y' ]) q8 V( j# C1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
  q: q, h, t; D* D3 _2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
# g( m, z! W& l  ~, X. c0 K  c, n3 预热350F（180C）烤20分钟8 m) W: `7 I1 Z( i+ t# `
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
3 ?) }2 c+ L, a% @* Y8 r( @我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
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再秀一下, w: E* ~- E+ w5 T' p( y$ r$ A  ~1 s

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切开来～