16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭 6 ^" b( I: n2 {# Y0 a/ L
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材料：
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　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯. ~, c) d- q4 V6 r+ z  t1 D% a+ G
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　　调味料A：! {9 I9 R, [+ @4 X% K
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙
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　　调味料B：6 h( w" {* i& g1 ~/ i7 F
　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙
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　　做法：
. {' c$ O, ?( v　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。* U) Z( u! d9 o* {% X% l
　　青豆仁洗净沥干，加入米中。7 q9 T1 R1 {3 N, v( Q5 P
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。5 `7 K% l- x1 Z6 R) C$ m
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，( y, o4 R9 }$ a
　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀9 B+ Y& u+ v3 S; _
　　即可。
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$ b2 u2 g: I/ g, t+ i( ]) L　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
7 N9 J, b4 U1 l8 y2 s. p2 `( P9 D" J　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。