茄香饭 ! R9 J5 I( c+ r4 n- c
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1 }1 a7 H! i/ l0 P4 g材料：
; G* q3 u% u3 h  Y　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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) z, R( w0 Z$ i9 d　　调味料A：8 F: z5 k" i9 u: i, V4 r
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙7 k2 `! R) n) t& ~& W+ n+ _/ f

) \4 _# I! ?. K( O% F　　调味料B：
' v' P! }0 v# e　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙
) A1 Q: H  u, w' G6 [/ ~
, y/ j; p4 A2 L% o6 X　　做法：
- u. ~: r, I! h. z8 T% x& j1 Z$ }　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，- w9 e+ t- r$ _
　　要煮时再捞起沥干水分备用。; \5 o. t& q7 k7 j3 c
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
3 o9 q4 c# C0 L, U/ C　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，
* i* i3 [8 a) q% {* q( f　　放入电饭锅中蒸熟。
: _) j+ C" D: w$ d9 u0 ?: s, v4 {　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
4 _& Q1 T9 g( h- ?/ f　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用0 e: j3 w+ G$ D# ]9 W; v- N
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' n. F9 J3 V/ K2 r+ Z图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。5 ]2 K- x* A- Y' j+ ^3 i
一会找斑竹给你补回。, X; h" l" h. a6 U3 a- w0 l8 n

5 j5 ~% l" B/ u" h$ C[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
2 J& C0 l: j" ]" U. s5 G既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！
! `4 e0 O" q- g) v再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？
/ c: V  |# o2 V量是多少？