先发张成品图！！呵呵+ v! ?: w/ Q3 [; H* p( }$ j
　　
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9 ]5 `3 w$ ^" ?7 _材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的）
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7 ?+ d2 S( h" \  R0 E  F) N　　材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒) [: d: p0 ~9 S+ U
　　
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步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图7 }% X8 I, x* T+ U' v- ^" x

% V, h! R* k: w* y6 J步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅- E; ~0 r$ k6 e8 r! V

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步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！' t2 P5 m9 c1 V: _
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6 i1 c+ l7 s7 ^7 {9 T7 z! b/ C3 ?步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！3 O* q) W, N) N; b; g3 C; v0 |
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$ `: }5 [4 a, O3 n, X6 L( L　完成！开饭！! h2 x7 @9 {, J+ [7 O9 y# m

$ i; _6 Q8 e# t; m4 R6 P) B$ a$ H呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦
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不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？
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你开饭了！我饿死了！纯支持下！！！

菜是不错好像有点油腻哦。谢谢分享。

这个叉烧和外面的是不一样，有点像红烧的。。。