! V( S+ k6 p1 j$ g) R〖主料〗鲍鱼 野鸭8 v2 k/ u- Q+ a2 H. l! P
〖辅料〗火腿 菜心
1 V3 x4 \6 W5 ^' x1 O〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
6 H# G5 a" ]: k4 n  m, A0 K〖做法〗7 K. D( K' }8 B: K- t) e, [1 h
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。4 h# ]* v8 v- F( I8 \
2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
6 @) e; S) c# i6 U6 T5 _  G3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。/ \- c6 |( T- i  k1 w
〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主