原材料： ' T5 N. I" M- c* o. p

; I5 G6 a. p  T2 C1 G9 P+ n# A3 R, z, C3 f　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 + n) S! z, C" w# E5 X+ @" C- g

1 \8 H) e5 h3 P# E7 k1 c# o. u　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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　　制作过程：
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+ ?6 u5 w" ~, ~* F4 r2 b5 q　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 " ]; A/ f( f+ X! E) F6 p! Q1 W

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主