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6 F# U/ V& \1 U2 c0 E; m; w五花肉,切成小块易于入味。
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0 g6 O7 g: Y; a/ {( F7 m# S日常调料若干
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; M; P, U2 u$ |8 G( K9 j先烧油,不要太热。然后放一勺半糖,单方向搅动。糖有点深色的时候把肉放进去。翻炒2-3分钟。
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1 q) W( @: m6 e7 S放些白酒、日常调料、酱油、盐少许。加一点水没过肉。可以放一点王守义十三香。
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0 `) v3 U! s8 u% S/ Y( K20分钟内每隔一会儿就翻动一下,以免胡锅底。有些粘稠,颜色偏深的时候就上盘了。
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