[小吃] 美味烧卖[7P]

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- {6 A3 a* v5 F, ~       烧卖馅材料：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g。: m" _' \6 }1 z4 v! P* J$ H
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       做法：
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       1、烧卖馅搅拌至上筋。
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       2、烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。 1 m! v1 M% R1 O/ l0 l% E
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2 v" q7 C8 S* u3 e+ z, y0 b: H. }( H       3、包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可。
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- a  x( ~7 g) ?# X       4、包好后，表面撒一点韭菜末。8 D5 t! L- u3 n! ]- A
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$ O/ p' x7 n. l       5、蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。 . d9 k, H7 z( O" E
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       6、 沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~3 y  ]: v2 ?% `6 }, ]" J( r; }

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