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原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
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! g' ]' A2 f* S$ S: N做法：
0 p5 X6 q' T% ^: x3 Z+ K7 {$ n) X　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
6 H: v& ?# q: y$ C　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 7 X' S0 X. P7 B6 V" K' C" }1 D
　 姜切片，或小块姜拍松。
3 T* {1 K* S+ D  P% f) G　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 " R4 v* ?2 g8 ~) a
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功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主