[热菜] 清炒鱿鱼卷的做法

乔丹二世

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1楼大中小发表于 2008-9-15 19:22 只看该作者

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清炒鱿鱼卷的做法

用料# n3 ]# B9 r p9 H5 m3 i

主料：鱿鱼

辅料：青蒜2 C! y( M% c) U% n$ x7 Q3 G$ X

调料：盐、料酒、糖、食用油
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制作方法

1．将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段；, W' l7 X1 q: p$ ?9 Q$ Q, H" G

2．坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。

特点, ` I; W# `5 E" D% m# O
* \" d/ A& W! o, f, J( w
味道鲜香浓郁。

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