玉米蜂蜜煎饼[6P]
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, G6 N0 ~& f" Q+ s. m( v. H5 d烹制方法（二人份）　/ n, e& V/ N/ C) r" I& u8 g

" e; R% X9 k& L; T5 e- z. L; X　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋8 h6 f9 O: c* p* }/ D- H
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　　调料：油、细砂糖、蜂蜜/ W  y2 _/ x$ R! d+ s# K
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　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。5 |7 {4 S0 s; \

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7 Q9 x' a& v7 |- t* [　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。" M. I$ D$ E2 j" n9 X
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* Y% O, f. f7 \7 c% p+ f　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 , G; v7 X# W( N2 H- {& Z
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( x. O1 V, M7 E! |9 U　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 - F2 }( e" Y+ j& r3 ~
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　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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　　厨神贴士
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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$ b" q: ~% o5 y0 q' g$ {* s　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。7 g! [- Q8 X" v) a/ F3 R# `: o" ~+ S) b0 G

" h- N- I3 A  }　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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  S- `- _! f  O8 Y5 G7 Y8 t　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变