3 K: v9 e" H9 ] @; x5 J5 o( j- a7 p4 T w
1:计仔楼顶种的苦瓜,长得不错吧!
% [) \" ~! `$ [+ y3 ?/ X. c! A: F1 E) E2 W. x0 R6 u& T2 B
, W# X- r, a4 y& H9 X% E8 i3 g/ X5 w: a6 u+ H) e3 d
8 ?8 z7 a1 }2 y& i2:新鲜采摘的苦瓜
1 u, R( t0 r* ~
* l3 V8 \$ y l, S! ]
/ \ I$ W8 h, B3 }1 f
( K0 W0 e& k b9 v z
3:鱼片,这个汤本来是用鱼头来滚的,老婆话不喜欢吃鱼头,改用鱼片了.
2 o* n+ c! F: i3 D3 ` S
/ ]: ^! c; f5 c6 b4 J
7 V: B- S/ u/ G( M+ | f0 O5 N
4:豆腐和切好片的苦瓜
; z9 V6 O! L0 |2 k3 U
+ \! F9 [1 p( K8 d- C' H
; c7 D8 v% \ P% K! f$ |7 s' d X7 M2 Q" R* c2 N/ h/ Q! Z5 r! M. W" P
5:苦瓜先氽一氽水备用.
3 y* v/ B$ \1 E/ D
, C' s" t* b5 F, {
5 Y" O! N; k) _
, }1 ]) O/ B. s H
6:豆腐先煎一煎
/ j+ _* n' a- o
* ]3 v6 C9 b: {0 p8 H. N' m
( n* p4 J R4 a* D0 Y7 }; y( V
7 ^; _4 _6 Y* Y/ ^$ `1 F7:煎过的豆腐加水放入氽过水的苦瓜滚汤.
" v V5 m8 G8 d: m# g9 ~ k. M
; t2 Y( t8 ~1 P! v
5 V/ g# F0 i4 a' K$ U5 {& P) f: O6 P9 [ Z: \0 _$ L
8:滚好的苦瓜汤加入鱼片就OK了.
1 ?& B5 y6 n7 S8 ^/ f4 w" ?
& O- b; W5 ^3 a$ e# v# j( L' |/ K
8 G+ R+ i) K8 C$ A
: c6 K# \6 H, ]* }) N( c9:豆腐苦瓜鱼片汤
# v) t7 \# V8 z" e. x* T0 Q3 p. X7 a4 C) T) A% I! d: S
