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) T( g+ f" m) X  D- K材料：鸡半只、蒜片、姜片
+ \/ Q* Z$ q  K" e* ~, W腌料：酱油、生粉、料酒
$ L- G/ R/ J# ^: h: f调味料：酒糟、豆瓣酱
3 L" Y5 M7 E, n! z% L, u酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉' T* n8 t* r8 ]

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做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会
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/ ^% m  z: p* _- |0 W2 W* V) X/ O" s      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起8 Y5 _4 }* ^( E" K: i- K5 d' Y/ K

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3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟$ E/ f4 W9 h9 ~! R7 |: r

/ x. ^0 j, x7 z  n5 l: S" g. D      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可$ G  z$ q' X. b  |$ S& D

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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！2 y9 u  e. m* n4 R
简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！, ^5 n* W/ _, n' c6 P) x
不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！5 |2 b" T. ]0 {4 U: g& U6 l( C
我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。