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4 P) g- B1 _) K- h菜市场有一家卖三黄鸡的档口，6 A2 U/ P( [* A9 ^/ f/ {; U
不是新鲜屠宰，是有品牌的，
2 L4 Q! p) ?# L1 ?" m9 z: q* z* c分装好，包装好，一盒盒出售的，
; {- g7 I1 g1 H3 g# h鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，$ w9 [) [8 {' i. o
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
4 W3 t/ W7 T) K/ I这几次就又发现了鸡碎肉，
' P$ j0 u  S. v  B一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
) h% J/ N' W( Y- L' z  z有些连皮，看起来品质还不错，; V2 F# `! \$ J4 A
用来炒鸡块就最好了，7 S/ _$ ~7 ^/ @5 `: I, I" H
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~- k. c3 w- I! l) o( z- G! j
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：# g; \0 p: H# M1 F$ o
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗7 l4 g) E/ z1 o
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，* F+ h6 L1 j/ \$ h. L) Q' k: E
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，" V2 b% Y$ I" }" E  B- U" n  @
这样炒鸡也不会老~~  P$ [4 N3 C' \6 [) B
如果急着吃，不腌制也可以~8 h3 \' @& }4 X- C8 Y2 n& [

& ?- n2 Y6 t3 `8 U: b4 T2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，  I" S( E" N! K, [, x! |5 y
小火慢慢炒~3 O2 B  d4 J* W2 i! H! w- p
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3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，' D$ |" b- p/ A( f9 x- n3 ]; [
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，% h) n) I, \6 S( x  |7 J( J9 A" v
最后出锅前喷入酒少许即可~0 g. h. ^. _& `/ V9 T+ a7 F2 B8 E' d
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很简单，很好吃，拌饭香啊~
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翻热的时候鸡会出更多油，6 [3 d1 r! I8 C* }$ K! ~4 E5 i
如果不怕健康问题，
" F$ i5 b9 k6 B& {! J用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口