系及功效：粤菜1 H. {4 V7 ]. h% m4 S

. a- [0 Q* b  ]8 l工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
+ u5 {- f; H3 f+ y, Q3 t辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
  ~7 r% T' ^9 H/ |6 r& N- E调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
  T( ^: m7 x% F. C2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
+ d7 K1 y  B' F3 [' \0 A/ W5 ^3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看# _( x% A6 S, v0 s# n
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!