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材料：虾仁、豆腐、姜末、小葱、胡萝卜- s6 a( W7 b2 V* R
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做法：9 L7 E7 X. x# E9 N

* V3 B* Q' t. ~$ n8 t( \      1、豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破。7 ?1 d: c; c0 }9 v
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      2、油热，放姜末，放虾仁翻炒，下豆腐，加入用虾壳熬的高汤，调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了。
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大虾和豆腐都是我的最爱，只是这样好吃吗？