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$ |/ r; A' ~7 c% V. M' e: j******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************
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材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
) s! B' S: [' @, G: u2 _3 F8 g做法：
" w4 }0 V+ t2 x4 Y) c1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散$ }- E3 O2 t; t. z1 [7 S% }
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒' C5 u1 g9 Z8 j# ^1 E5 V
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
" a4 s& t, R3 C) G+ [( S4、加少许糖、加盐，出锅
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备注：
& b( r' }* R" g9 `% i! J$ |1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜
5 ]( {$ w+ R6 T6 U; _3 w1 P% z6 D2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒
$ d8 x! I/ {7 z+ f- s3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。0 I' L& G+ u0 z% R
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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，