[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉* b/ }$ P9 J. j! `
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉1 h; n/ j. A8 z( F2 o2 E1 j) E0 q

$ `' o1 G& E6 \) B4 S9 S5 `; X１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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& Y% s% N+ w1 |5 r２.土豆煮到８，９分熟，切小块: U1 l- Q* e6 }! h! G* A3 s+ I; ~
青椒、红椒洗净切块4 ?; Y+ J+ m; _* z
韭菜洗净切段$ T/ w: C6 r( q3 V8 n* \# g
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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: O" r. D* R+ [; V３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟: S$ }; t; e, ^
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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9 G2 |) n2 R2 z（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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7 h  X6 R& ]* J8 kＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。