
. I1 e! I) |% X7 A$ e2 @
& i- f; b3 W0 V; } \下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
6 x" V0 f+ W7 E. s& a
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
j" B. d6 k1 S" c3 }$ L8 C正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
" T4 P$ ?: O$ r0 q3 E$ }POCO上看到的方子,把原方子改动了一下
1 c) h; Z2 d& L2 K% r, t; P$ {: I2 n& B

1 W7 s, O3 }! C- k
1、先把桃子洗净
8 ^- y& ?7 S* d
教你一个洗桃子的小窍门:
7 m. A& q) c* |: ^* F$ n5 ^8 u在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
( Y1 T" Q( c& r" L$ P
& _+ K1 _; ^# A) j! h

0 \. R3 \7 c# H5 v
* u8 j3 ?8 a# V) _* r, j2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
& _4 u; x# K1 y- O 取50克
. |+ U5 G6 W$ b' Y1 T
% R% p" K7 P8 p, |
+ Z# Y% J- I! B8 V

1 E7 \ q/ d5 D1 X3、动物性鲜奶油250ml打发
# v4 B- ]" ^( K( W( x
* E! [) G/ l; h b& n; K
0 z+ F y7 J0 Y2 F
& K W# j( [# ?! U4 F9 `, e4 M) [+ {
f$ c* P- A: _ n
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
+ N9 ]: D! @ ~5 P g7 L; M 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
) ]8 P# b6 T# w+ {( J
0 G8 r. a/ L, m6 B: X
" H$ K% W3 [( ~( J" j4 @4 E5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
2 C. L* P! H* u- B4 u% R
可以了
, Y U% ?! g9 n' d+ G) N1 B$ Y: }+ J/ W2 j% Z- f' z
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
3 d5 X' `/ W- M. a 上,开吃,好味啊~~~
# E% Q: h, T6 C; Q' ~( }; N
* o4 E7 n7 m$ W% }