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0 _5 T" ?1 Y. b1 v4 {1 e% H烹制方法（两人份）　
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; k7 G" k9 `' @2 O% U  [1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。5 P$ B' P/ y! h( c0 s

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: }. X, w- E4 Y- e- \2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。
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9 x# L; k$ D& F3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
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4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。
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, h1 i$ H/ u$ u" _  U# t7 w, R5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。 . k8 v  F# j, }/ G) h; j
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- L8 u! v$ j4 M: v6 j/ K: ~) s. }6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。 : k, N$ h8 ]7 b7 b3 C0 n. p
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+ r' @) G/ P: V. T厨神贴士& ^1 a- d9 Y1 {

/ n# Z  K' }9 A" C9 [7 l　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。
3 i  L- }6 O7 T5 ]) b　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。
, U0 N' t% c% _( A　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。
1 F% \/ Y+ J8 q1 F0 v9 f( J5 j　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。" ]) u" y  i! |0 Q& t$ X: n
　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.% g+ H* E5 o+ I! p( `5 `
我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-