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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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$ N4 w. h- W8 Y
原料：
+ ]: X; ?7 a6 Q, n
( X0 }* p) l. y: ~5 b! z5 {6 }南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量; C/ s$ d7 e* { y
$ b- H2 x0 Y; t+ b$ ^+ N+ R& }, M
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做法：+ h' c' {1 t8 ^0 r0 h l
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1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。# ^6 Q1 v- `6 C
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2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。, P& v" x# R. }3 B7 k4 \; R
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3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
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4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。
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% F' T; t: o0 O2 S0 t5.加入酸奶、放上香菜叶。
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Tips：
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& f3 \6 T" E9 X+ k( x, B* B. y) C不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。/ n6 I+ |8 t4 ~7 |) q; P- J- y
) m& [$ m' c0 d! m( x' \6 Y4 F( Z
白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。9 ]7 ~( e8 t4 s
) ?7 e1 u3 W% Z: v* E* h% \
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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