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自己做比萨饼5 J. I: o$ P  R( i" }9 e
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( J8 g8 d# ^/ T+ @( y- Z原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士- v  A  Z. @7 h) N

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0 L9 m! p3 h5 [# o2 h6 \' o3 Y& w1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟# [9 f% J' A- q6 O1 f& q
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: Q' l# g$ P6 [8 a9 P2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。
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5 x( p: p. h& V6 ~3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟
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比萨汁原料如上：
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半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺
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比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁1 [' h6 k% b1 E5 z5 a

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* d, d0 R! ]5 ^* V已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液
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烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈 4 P1 u; a) L2 I0 l
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大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

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