这个星期又从新房子搬到老房子来住了8 y0 m$ Y" {' n9 T

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不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,2 H' L1 \) y8 l/ u" h

6 \% H: _. z3 S8 @( t2 G一起说说谈谈挺开心的.
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所以我们也跟着过来了.1 o$ S) U6 c  u

. u( l" j1 b( O好久没有过来住了," g0 u1 n$ C# w7 {+ l6 R2 t

" W. t: ^. ^1 g0 S& e到处落的灰尘,打扫了一个早上) p0 ]$ l, @9 G& o# G+ t' V
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到了中午也来不及做什么了# k. f8 c  D6 ^4 q
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就简单地吃个凉面得了.
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# \2 M! ^4 |$ J2 F* o( T! M1 J这样凉面的做法是我老家的做法.
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) U+ M; T6 M" H1 g3 c5 w小的时候妈妈经常做给我吃,, u& j# k. C3 ?
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今天我自己也做体验一回.
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. s2 B$ ~1 |. \7 ?5 R材料:
' C8 _% v5 i" O肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)
$ Z6 W+ V- I# {& L洋葱,豆干
$ T1 {  ~6 f7 |其实我老家做的时候还放黄鳝片的,
" r6 U2 x( ~9 f9 p% \) F. G今天没有时间去买了,随便了
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肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟1 M1 z; x% B+ q6 q0 |
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洋葱和豆干切丝, w, m, ~  A: _- b3 F0 n
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. p: k6 x$ w4 @* I, K( W+ c1 H  S! f先将肉丝炒制一下
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然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来
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然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点, \; J6 _  ?$ S4 Y8 ?8 u* p
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等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了
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这样的汤头可以有两种选择,
4 V, I6 n6 T% [) y' j喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料
: _! T: D% t5 [3 L喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起
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5 v( S( b3 {1 g/ m7 }) p6 s! T8 z" e将煮好的面放在冰水里面
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成品出来了
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细细的面条配上香香的配料,
0 m# i% A8 J' D2 K加上一勺汤,吃吃真香, w" i" `  Q8 N  b" ?" u
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6 _% o/ e/ S1 E! n* O再来一个" u6 Z6 Z) {0 J6 i& \9 [
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9 |3 b+ |/ I6 i老公还买了两个素菜, A* S* L3 ^' q, @
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看图片就知道味道不错~！! F( G% T5 F1 N6 m/ v" Q/ h- n- ?4 {
不过我喜欢色重的多放点酱油~！( P/ I2 v, Q. e# J
感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？
2 q' |0 X$ n+ N# }' n3 F  c个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?: H$ j4 S( D7 J: `8 |
I THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些