[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法4 S9 P( O6 W1 `& D2 s
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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. j+ e3 F: z" l& e" {) j# l& Q% r* z这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.8 r5 w8 P/ l9 I: Z: d* Q$ j: R

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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个8 W4 [2 J$ u2 e, k6 E+ F1 V& s8 |$ R
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* R8 D2 \. t: e) _做法:
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5 S& d% E: @" g$ s- T7 [+ B1)将所有去皮待用.3 p" o' t3 b" H3 n- T
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
: Q# H' {' N' K( l3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
% C( |2 d. u' X4 k# {0 H4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内