简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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成品，咸甜可口，肥而不腻。  C! z3 ]' s# k# Q! f0 T9 P

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" p2 \8 ]. ?& y: X4 R6 ~1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。
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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。  F# u, @! {, G
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。
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& l# }* n) f/ ]6 [# F% a4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。0 @% |/ X' i" S
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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。
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6、洋葱铺盘% i1 ~6 d( y# Z. n

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7、摆好腌制好的肉0 _+ s5 W- K. i1 }! w  @
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, p, l2 V, D! r, j8 a; l8、上下火200到300度，烤20分钟。  u) Q( g% p- n+ |2 i9 ?2 X2 i

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9 c  m2 ?) ^* V' O  B9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。" {4 n* R; M5 f9 z& Y& u7 E
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8 q" r" N- l' H' I" }' W, z1 H2 z10、出烤箱改刀装盘。/ n* X/ m6 @+ m  k9 q
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了1 `7 c; z1 m& L
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸