3 h% T: c" x2 `& B4 R5 R" j材料:
7 @: n& g6 f! ^半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
0 D2 E6 t8 s; S1 S+ \洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
4 @1 l/ k  |: {2 y/ ^3 {台灣啤酒 2罐
+ P& N" B6 M' H( `/ H9 R鹽 少許
3 k7 o. x5 E+ {& S. q% Z做法: 0 f) t5 N3 _/ h) }- B; P
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
; n- J, e% U( Q8 B2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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0 d8 G- X3 a# [2 @- W: ePS.
/ S$ m* s) @* `3 p* n$ M4 @1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 + i$ i  y* s: e( S
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
7 X: N8 L7 ~+ ?% E" h3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 " h2 v* h: I# |8 s4 X
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
/ D' F! ?& E' ^% `# {: T5 |菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
2 j1 r7 |3 p+ b$ C+ U, p% P, W
! u# b! z2 s+ @% J# }半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。