今天做了喜欢的土豆烧肉。
, k: x. K( p+ P0 N# v味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。
+ C( h2 O- ]4 Q材料：土豆、五花肉- l0 t% S8 s: L  T' C$ B
辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精
$ _" B  @; D0 f' K4 b) w4 ?做法：0 Q2 y7 T7 i5 v* L+ l6 T( g0 ^, N" C
1.土豆、五花肉切块备用
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2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀$ W" G6 q6 G5 u: M3 o

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3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟; R* G* M9 }4 t) [4 q, i  q
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. a5 W0 R3 v' @1 U4.加入高汤或自来水，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟
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' J) ~! P8 C/ F  |! x) i5 G( x) Z5.加盐、生粉水收汤7 h- I$ v* f6 F- x9 c. b

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1 E( U" M! i5 V6 U9 H8 `; S- Z( L$ |6.起锅装盘，面上加点葱花点缀( s: l$ D# U- n5 w( r+ d7 J

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味道好极了

好香啊 真想有钱了 专门雇个厨师来做饭啊 还要美女的

这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

我没事也做土豆炖肉，看来爱好这个菜的人不少啊！

如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  
4 q; r/ K9 j7 A- D5 Y7 H% }  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。