8 s1 l$ _# q, G6 C$ U糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。4 w8 t" C3 m" [. W6 K2 t

8 T4 l  y% J. Z/ P7 Q0 h1 X( y3 ^    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
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" u4 ^2 ^- D( T    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
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+ h$ m: n* H2 T/ n4 Y- h    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜9 L& q. `. ]+ U: @: T0 [
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    做法：
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( R" c' b! I5 ~6 G  l+ @4 s% ^& S    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。( V" ^5 O/ u5 ^' j% e, N6 y
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    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
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    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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( M. ~+ j$ W4 q; I6 w5 [    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
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1 e4 w2 N) K( I; B( Y+ }/ n    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
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看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.